财商文旅学院主办的“传承与创新”茶艺师资培训班圆满落下帷幕。经过系统学习与实践,大连现代服务教育集团职业院校茶艺师资在培训中提升了文化内涵和茶艺技能。
本次培训旨在响应国家弘扬中华优秀传统文化的号召,解决当前茶艺教学、培训和茶艺师职业鉴定高素质师资力量短缺的问题。培训课程吸引了来自大连市现代服务教育集团的本科、高职和中职院校的茶艺教师20余名学员参加。本期培训班课程设计科学严谨,内容丰富全面,课程设计体系化,理论与技艺并重涵盖了茶艺教学的主要方面。作为师资培训的核心,课程特别设置了说课、教学法、茶艺标准解读、潮汕功夫茶21式教学技法、点茶教学标准演示、规定茶艺教学演示和自创茶艺点评分析等模块,同时在“茶与器、茶与点、茶与水,茶与香”综合项目中采用教学做一体化方法,学员沉浸于博大精深的茶文化体验之中。
学院特邀了国家茶艺技师、资深专家郭爱华女士、学院茶艺技师宋春风、高级茶艺师代玉岩老师,酒店专业24级学生为培训师资演示了乌龙茶、点茶和潮汕功夫茶冲泡技艺。庄河职业教育中心孙婷婷老师在培训结业发言中表示:“培训后将更加努力肩负起茶文化使者的重任,让更多人爱上茶、传承茶”;大连职业技术学院李岩老师用一杯茶感谢这次培训在专业提升方面对大家的帮助,并希望此类培训今后可以常态化安排。




茶文化与茶艺课程,是我院酒店管理专业于2003年最先开设的,至今已经成为学院旅游管理、休闲服务、航空服务、高铁服务、邮轮服务等专业的文化和技能拓展课程,也是全院持续20余年开设的公共选修课程。学院作为茶艺师职业鉴定单位,为社会输送茶艺师500余人,并已通过系统而专业的培训,为社会培养了更多德才兼备的茶文化传播者。未来,我们还将持续举办此类培训,同时搭建更广阔的合作交流平台,共同推动中国茶文化事业走向更加繁荣的未来。

